居酒屋のぶたで味わう創作料理と日本酒特集｜長野県長野市

長野駅から徒歩5分程の場所にある日本酒ときどきサワーのぶた Nobutaは、「県内外の厳選された日本酒」と「美味しい肴」が楽しめる創作居酒屋。

藁焼・炭火焼・おばんざい・揚げ物などのメニューは「日本酒との相性が抜群」で、絶対に飲みすぎてしまいます。

開店と同時に満席になるほど大人気、予約は必須です！

日本酒ときどきサワーのぶた Nobuta

住所	〒380-0822 長野県長野市南千歳町８５７
電話番号	026-217-0877
営業時間	火〜金曜日　17時00分～23時00分 　　土曜日　15時00分～23時00分 　　日曜日　15時00分～22時00分
お休み	月曜日
Instagram	https://www.instagram.com/nobuta_nagano

場所

メニュー

菜の花のしらす添え
サッポロクラッシク（中瓶）

菜の花のしらす添えは、お通しで提供して頂けます

からし醤油で味付けされていて上品な味わい、さわやかな風味のクラッシックと相性抜群です。

日本酒に合う‼ポテトサラダ

ちょっぴりスモーキーなポテトサラダは、日本酒に良く合う。

是非注文して欲しい一品。

おばんざい お得な4点盛り

・里芋の鶏そぼろ
・山うど、京にんじんのきんぴら
・オレンジカリフラワーとハムの和物
・高糖度キンカンの白和え

里芋ときんぴらは良く味が染みていて、一口一口が染みわたります。

自家製！野沢菜タルタルソースのカニクリームコロッケ

さくさくの衣の中には、濃厚なカニクリームが包まれていてジューシー。

野沢菜のタルタルがさっぱりしていて、カニクリームと絶妙にマッチ。

大間！天然！生本マグロ（メジマグロ）のレアカツ

肉厚でマグロのうまみが凝縮されていて、食べた瞬間に笑ってしまう程の美味しさ。

ソース・わさび・からし・塩、何を付けても美味しく頂けます。

西條鶴（￥880）

口当りが柔らかく、まろやかな甘みとコクが特徴的。

ふくらみのあるやさしい味わいです。

亀齢

言わずとも大人気の日本酒、上品な味わい。

メロンのような果実感、甘やかな香りがすっと入ってきます。

勝駒

なかなか手に入れることが難しく、幻のお酒とも言われています。

切れもありつつ、とにかく飲みやすいフルーティーな味。

お店の雰囲気

目の前には調理場があり、「最高に迫力のあるシチュエーション」でお酒を楽しむことが出来ます。

常連客の方で賑わいながらも、お客さん同士で仲良くなったりと本当に楽しい雰囲気を味わうことができるのも魅力。

・カウンター席が9つ
・テーブル席が1つ

友人同士はもちろん、お1人様の方には特におすすめです。