隠れ家感満載！炉端焼き 燻銀 栄店の雰囲気と料理｜愛知県名古屋市

名古屋・栄の中心に佇む「炉端焼き 燻銀 栄店」は、旬の食材を目の前で焼き上げるライブ感と、職人の手仕事が光る一品料理が魅力。

観光の合間に立ち寄りたい、地元の味と人情に触れられる飲み屋です。

旅先の夜を、ちょっと特別な時間にしてみませんか？

炉端焼き 燻銀 栄店

住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄３丁目４−１０５
電話番号	050-5448-3001
営業時間	17時00分～23時30分 （フードL.O.22時30分/ドリンクL.O.23時00分）
お休み	無し ※年末年始12/31〜1/2休業
HP	https://ibushigin-sakae.com/
Instagram	https://www.instagram.com/ibushigin0828/

※駐車場は近くのコインパーキングをご利用ください。

場所

メニュー

お刺身盛り合わせ

このクオリティーのお刺身がお通しで提供されます。

中とろなど、お刺身のネタが本当に新鮮で、日本酒との相性抜群。

大トロさばの一本焼き

表面は香ばしく、内側はジューシーでしっとり、「とろけるような旨み」。

ひとくち食べると、香りとともに”さば本来のコク”が口の中に広がります。

混ぜて食べるあったか牡蠣のポテトサラダ

じゃがいもと牡蠣の組み合わせが絶妙に良く、濃厚な味わいに。

一口食べるごとに美味しさを実感、ビールとの相性が良き。

熟成牛タン串
熟成牛ハラミ串

香ばしい焼き目と、「噛むほどにあふれる肉汁」がたまらなく美味しい牛タン串。

牛ハラミ串は、肉の味わいがしっかりしているのに油っぽさが無く、何本でも食べれそう。

明太子の炭焼き

香ばしい風味が特徴的、スモーキーな香りが口の中に広がります。

表面に焼き目が付いた香ばしい明太子は、お酒が進んで仕方がない。

アボカド明太焼き

まろやかでコクのあるアボカド、まるで贅沢な和風グラタンを食べているよう。

ピリッとした明太子とトロリとしたアボカド、何とも絶妙なハーモニー。

お店の雰囲気

シックで高級感も感じられ、隠れ家のような居心地の良い店内。

落ち着いた雰囲気が最高に良く、目の前で調理が見られるカウンター席も贅沢。

1階にはカウンター席とテーブル席、2階には個室も完備されています。

お1人様はもちろん、友人同士やカップル、特別な日にもぴったりなお店。