定食

テーブルに運ばれてきた瞬間に、食欲をそそる香り、一口目で感じるほっとするような美味しさ。ボリューミーで無性にうまい、満足感に満たされるのは長野県千曲市にある大黒食堂。そんな大人気店の、行列が出来る理由を探ってきました。

安曇野市で親しまれている「食事処 IKOI」。ふんわり卵とコクのあるソースが絶妙に絡むオムライスは、訪れる人の心を掴む逸品です。気取らない雰囲気の中で味わう一皿は、きっと心の思い出にも残るはず。

長野市にある「富くどり食堂」は、地元の方々に長く愛される町の食堂。どこか懐かしく、ほっと落ち着く空間で味わえるのは、手づくりの温かみが詰まった定食や一品料理です。観光やお仕事帰りにふらりと立ち寄っても、きっと心とお腹を満たしてくれるはず。

ボリューム満点、コスパ抜群、そして味は本格派、長野市の「ししまる食堂」は、ランチにも夜ごはんにもぴったりの一軒。メニューはどれも手づくりの温かみがあり、一度食べたら忘れられない味。常連さんが通い詰める理由を探ってきました。

長野駅から少し離れた場所に、地元の食材をふんだんに使った温かな料理でもてなしてくれる「食事処 乙妻（おとづま）」があります。季節ごとの味わいを丁寧に仕立てた定食や一品料理は、どこか懐かしく、心もお腹も満たしてくれる優しい味。今回は、そんな乙妻の魅力をじっくりご紹介します。

松本を旅するなら、ちょっと寄り道してみたいのが「古民家カフェ山星」。築130年の趣ある建物と、信州の四季を感じられる静かな空間が、旅の疲れをそっと癒してくれます。お昼時のランチの時間帯には「人気メニューのチキン南蛮」や、旬の食材を贅沢に使った多国籍料理など、様々なメニューが頂けます。

松本城から徒歩5分程の場所にある酒処ゆきよしは、信州名物の「馬刺し」や「山賊焼き」が楽しめるコスパ最強の定食屋さん。1,100円の山賊定食は、とてつもなく大きい山賊焼き・ご飯・お味噌汁・小鉢・漬物・フルーツ付きで大満足の内容。大雪渓などの信州で厳選された日本酒が取り揃えてあり、昼飲みも可能です。

松本市の大通り沿いにお店を構えるAlps gohan（アルプスごはん）は、「地元の食材を贅沢に使った美味しい朝食」が食べられる定食屋さん。長野県小谷村のキャベツや木曽地方のすんきなど、ご飯には「こだわりの食材」を贅沢に使用。朝8時00分から営業開始、モーニングにおすすめです。

松本市イオンモールから徒歩1分の場所にある「山山食堂」は、民家の中にひっそりと佇んでいる隠れ家朝食スポット。朝は7時00分から営業開始、早朝から美味しい朝食が頂けます。

2024年11月18日にオープンした農人-note- All Day “TONOSAMA” Breakfast、地元の生産者が育てた厳選食材を使い、「記憶に残る食体験が楽しめる」と話題のお店。主菜・副菜・出汁巻き卵・漬物「注文後に土鍋で炊き上げる信州のお米」そして、味噌と旬野菜の味噌汁は絶品。”水曜日限定”完全予約制のスペシャルコースディナーも大人気。