国宝松本城から歩いて10分ほどの場所ある、深酒は日本酒専門の居酒屋。
日本酒好きの間ではかなり有名で、全国から足を運ぶほど人気のある居酒屋なんです。
全国各地の日本酒を取り揃えていて、「好みに合わせた日本酒」を提供してもらえる嬉しいサービスも。
目次
深酒
| 住所 | 〒390-0874 長野県松本市大手４丁目３−２ |
| 電話番号 | 0263-41-0527 |
| 営業時間 | 平日 17時00分～23時00分 土 13時00分～23時00分 日・祝 13時00分～21時00分 |
| お休み | 不定休 |
| HP | https://www.fukazake.net/ |
場所
メニュー
日本酒の種類が、とにかく豊富！
味の説明が記載してあるので、注文するときの参考にしてみて下さい。
くどき上手は、特に人気があります。
飲みたい日本酒で迷っていたら、店員さんに自分の好みを伝えてみよう！
何種類か日本酒を、提案してくれるよ！
深酒特製おでんの盛り合わせ（\900）や、お刺身3点盛り（\1,000）など、日本酒に合いそうなメニューばかり。
開田高原産のそば粉を使用した、そば豆腐も要注目！
特におすすめメニュー（ドリンク）
- たかちよ（￥700）
- よこやま（￥650）
- 花陽浴（￥650）
- 御湖鶴（￥750）
特におすすめメニュー（フード）
- 茶碗蒸し（お通し）
- 自家製そば豆腐（￥380）
- お刺身3点盛り（￥1,000）
- 信州名物馬刺し（￥1,200）
- 深酒特製おでんの盛り合わせ（￥900）
- 愛媛県産真鯛の出汁茶漬け（￥780）
たかちよ
体の中にすーっと入り込むような、すっきりとした香りが特徴的。
日本酒特有の独特なくせは無く、甘くて飲みやすい！
よこやま
たかちおと比べると、匂いは重くて深めな印象です。
口当りがしっかりとしていてコクがあるのに、喉ごしはすっきり。
何杯でもおかわりしたい、やみつきになる美味しさ！
花陽浴
フルーティーで華やかな香りが何とも心地よい。
なかなか出回っていないみたいなので、ぜひ飲んで欲しい銘柄の1つです。
御湖鶴
味のインパクトが強く、美味しいという言葉に尽きます。
青リンゴのような、フルーティーな良い匂いが特徴的！
茶碗蒸し
出汁が良く効いていて、「体に染みわたるような美味しさ」の茶碗蒸し。
ほろほろの鶏肉や、かまぼこなどが入っていて、お通しには贅沢すぎるくらいです。
自家製そば豆腐
食べた瞬間に、そばの良い香りがふわっと口の中に広がります。
一緒に出してもらえる、白醤油と塩で少し濃い目の味付けになり、日本酒と相性抜群に。
お刺身3点盛り
全てのお刺身が「とれたてのような新鮮さ」で、日本酒とこれ以上ない最高の組み合わせ。
特に、熟成させた国産生本マグロは、食べた瞬間に口から無くなってしまう程とろとろ、、
絶対に注文してほしい1品！
信州名物馬刺し
赤身と脂身のバランスが良く、口当たりが滑らかでありながらもコクを感じます。
ショウガとニンニクで、パンチの効いた馬刺しに変身！
深酒特製おでんの盛り合わせ
大根や卵などの具材が入っていて、大満足の内容。
全部の具材に味が良く染みていて、深いコクがあります。
愛媛県産真鯛の出汁茶漬け
出汁が程よく効いていて、食べた瞬間ほっとしてしまうような美味しさ。
最後の締めに、おすすめしたい1品！
店内の雰囲気
お酒を気持ちよく飲めるような、清潔感あふれる店内！
お客さん同士が気軽に話していたり、お1人様でしっぽりと飲んでいたり。
全てのお客さんに心地よい空間をもたらしてくれるような、素敵な雰囲気が特徴的です。
・1階はカウンター席が7席と、テーブル席が2つ
・2階には、ちょっとした宴会用のテーブル席
家族連れはもちろん、友人やお1人様でも楽しむことが出来そうです。
入店時のお願い
- 日本酒が飲めないグループの入店はお断り
- 2件目、3件目、ゼロ次会での利用はNG
- 支払いは現金のみ
本当に日本酒が好きな人のみ、入店が許されるなんて魅力的！
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