メディアで話題！ヒルナンデスで紹介された【芋ぴっぴ。】北信越に初上陸　11月17日にオープン｜長野県松本市

カフェ

2023.11.22

【松本駅から徒歩5分】遂に芋ぴっぴ。松本店が11月17日にオープンしました。

糸のように細い紫芋が特徴の紫芋モンブランは、極上で絶品。

「糖度50度以上の強い甘み」と、「3ヵ月の長い熟成期間焼き芋とは思えないねっとりとした食感」が堪能できます。

※芋ぴっぴ。松本店はテイクアウト専門店です。

芋ぴっぴ。松本駅前店

住所	〒390-0811 長野県松本市中央１丁目４−１１中央テナント 1階
営業時間	11時00分～19時00分
お休み	年中無休
HP	https://shop.imo-pi-pi.com/
Instagram	https://www.instagram.com/imopippi_matsumoto/?igshid=MThud3ZsOHV0bnlyZA%3D%3D

メニューは、1㎜絹糸の紫芋とアイス（\1,300）や焼き芋ブリュレ（\680）など全部で5種類。

やっぱり注目は、1㎜絹糸の紫芋とアイス！

極蜜熟成焼き芋は大きさによって、価格が分けられています。

小サイズでも、十分食べ応えあり！

”専用の機械を使って、その場で紫芋を絹糸状にしています”

甘さは控えめ、噛んだ瞬間にモンブランのようにとろける絹糸の紫芋。

紫芋の下には、甘いアイスクリームが！

甘さ控えめの紫芋と、甘いアイスクリームの組み合わせが絶妙で、、美味しい！

焼き芋とは思えないほど、とにかく濃厚で極蜜があふれ出してくるんです。

一口一口を噛みしめてしまうくらい、本当に美味しい焼き芋。

・芋ぴっぴ。の極蜜熟成焼き芋は、湿度85％以上の熟成環境に徹底的にこだわっている

・糖度50度以上のねっとり甘みの強い、まるでスイーツのような味わい

・芋の中心温度が65度～70度になるよう、温度管理の徹底

こんなにも、強いこだわりが！

レジのすぐ横では、芋ちっぷ（\500）と、干し焼き芋（\1,000）が販売されています。

お土産として購入してみてはいかがでしょうか。

北信越に初上陸した芋ぴっぴ。を紹介させていただきました。

松本市でおすすめのカフェも紹介しています。